Wanneer je aan Bialetti denkt, denk je aan koffie. En dan met name aan die echte Italiaanse espresso. In 1919 opende Alfonso Bialetti zijn eerste werkplaats waar hij aluminium producten ontwierp en verkocht. Heel wat jaren later in 1933 bedacht hij de welbekende ‘Moka Express’ percolator met Art Deco design waarmee meteen naam maakte als meest toonaangevend producent van Italiaanse koffiezetapparaten. Tegenwoordig is het typische ‘mannetje met de snor’ wereldberoemd en zie je de bekende percolator tot op de dag van vandaag nog steeds in vrijwel iedere Italiaanse keuken op het fornuis staan.